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Frisch und knackig, rote Früchte.
Sanftes und frisches Rot
Pinot Noir
Frucht, Terroir und Genuss! Das sind die Worte, die diesen Wein vielleicht am besten beschreiben. Der Wein bietet eine Balance zwischen den fruchtigen Aromen der Rebsorte und einer Struktur, die auf Mineralität und durchsetzungsstarker Frucht basiert. Auch am Gaumen zeigt er sich im gleichen Stil, zwischen Finesse und frischer Frucht, getragen von einem sehr angenehmen Mundgefühl und einer schönen Länge.
Schmackhaftes weisses Fleisch (Schwein, Kalb), Innereien, Wildgeflügel (Wachtel, Ente, Taube, Rebhuhn). Hervorragende Kombination mit Pilzen.
Eine Tasse frische Himbeeren, serviert mit Schlagsahne und einem Schokoladenkeks.
Als Hauptgericht serviert mit gebratenen Wachteln in Essig und Erbsen.
Founex, Waadt
Kapazität | 75 cl |
Alkoholgehalt | |
Restzucker |
|
Serviertemperatur | 14° - 16° |
Serviertipp | 1 Stunde vorher dekantieren |
Speicherpotenzial | 2 - 6 Jahre |
Boden | Ton-Kalkstein |
Anbaumethode | Biologisch |
Jahrgang | Handbuch |
Hefen | Eingeborene |
Weinbereitung | Klassiker |
Zucht | Im Tank |