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PINOT NOIR

PINOT NOIR

CHF 19.50

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Frisch und knackig, rote Früchte.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Frucht, Terroir und Genuss! Das sind die Worte, die diesen Wein vielleicht am besten beschreiben. Der Wein bietet eine Balance zwischen den fruchtigen Aromen der Rebsorte und einer Struktur, die auf Mineralität und durchsetzungsstarker Frucht basiert. Auch am Gaumen zeigt er sich im gleichen Stil, zwischen Finesse und frischer Frucht, getragen von einem sehr angenehmen Mundgefühl und einer schönen Länge.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Schmackhaftes weißes Fleisch (Schwein, Kalb), Innereien, Wildgeflügel (Wachtel, Ente, Taube, Rebhuhn). Hervorragende Kombination mit Pilzen.

DESSERTS

Eine Tasse frische Himbeeren, serviert mit Schlagsahne und einem Schokoladenkeks.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit gebratenen Wachteln in Essig und Erbsen.

REGION

Founex, Waadt

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 14° - 16°
Serviertipp 1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial 2 - 6 Jahre
Boden Ton-Kalkstein
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassiker
Zucht Im Tank

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