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GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
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GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES

GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES

CHF 33.00

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Abholung direkt im Geschäft möglich.
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Knackig, rote Beeren, würzig, frisch, langer Abgang

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Gamay

BESCHREIBUNG

Ein Gamay mit Lagerungspotential!? Ja ja, ganz genau. Dieser Wein wurde derart gepflegt, dass er Teil der prestigeträchtigen «Mémoire des Vins Suisses» ist. Diese bemüht sich, das grosse Lagerungspotential qualitativer Schweizer weine aufzuzeigen. Ein dichter, komplexer und sehr feiner Wein, in dem die typischen Gamay Aromen durch den perfekt beherrschten Ausbau im Fass zur Geltung gebracht werden.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Pilze, grilliertes weisses Fleisch (Kalb, Schwein, Grillpoulet), Fleischspiesse, grilliertes Lamm. Grillierte Fische: Goldbrasse, Wolfsbarsch.

DESSERTS

Süss

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Kalbsfilet nach Niedergarmethode mit Zitronen-Oregano-Sauce und Kartoffelgnocchi.

REGION

Founex, Waadt

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.2% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial2 - 12 Jahre
BodenLehmkalkig, Schwemmland
AnbauBio
WeinleseHandlese
Hefe
GärungTraditionell
Ausbau10 bis 14 Monate im Burgunder Barrique

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