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HENRIETTA - SAUVIGNON BLANC
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HENRIETTA - SAUVIGNON BLANC

HENRIETTA - SAUVIGNON BLANC

HERTER WEIN
CHF 38.00

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Auch im Shop abholbar.
KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Zitrus, scharfe Säure. Sehr lang und mineralisch.

GESCHMACKSPROFIL


Vollmundiger und aromatischer Weisswein

REBSORTE(N)

Sauvignon Blanc

DIE KLEINE GESCHICHTE

Wir verkosten diesen Jahrgang gerade...

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Meeresfrüchte, Schalentiere und Krustentiere (Austern, Langustinen, Hummer, Jakobsmuscheln). Seefisch (Wolfsbarsch, Dorade, Steinbutt).

DESSERTS

Frischer oder kräftiger Hartkäse aus gereifter Ziegenkäseart (Ziegenkäse, Chavignol).

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Vorspeise wird eine Auswahl verschiedener Austern aus dem Hinterhof und etwas Roggenbrot serviert.

REGION

Hettlingen, Zürich


TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt

Restzucker

Trocken
Serviertemperatur 9° - 12°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 3 - 8 Jahre
Boden Steinig auf Mergelgrund
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Tank, auf der Hefe und 5 % im Fass
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

GESCHMACKSPROFIL


Aromatischer, körperreicher Weisswein

REBSORT(N)

Sauvignon Blanc

BESCHREIBUNG

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

DESSERTS

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

REGION

Hettlingen, Zürich


TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt

Restsüsse

Trocken
Getränketemperatur 9° - 12°
Lagerungspotenzial 3 - 8 Jahre
Boden
Gärung
Ausbau

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