Zu Produktinformationen springen
ADELHEID - PINOT CABERNET
  • ADELHEID - PINOT CABERNET
ADELHEID - PINOT CABERNET

ADELHEID - PINOT CABERNET

CHF 30.00

Hors frais de livraison (gratuit dès 400.- / gratuit pour les abos)

Retrait disponible directement en boutique.
KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Zitrus, scharfe Säure. Sehr lang und mineralisch.

GESCHMACKSPROFIL

Dichter und vollmundiger Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir, Cabernet

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein wunderschön komplexer, gehaltvoller und eleganter Wein. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Lakritz werden von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken, Tabak und Kaffee begleitet. Eine tiefe Struktur mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Ein langer und angenehmer Abgang.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gegrilltes rotes Fleisch. Wildgeflügel (Ente, Wachtel, Fasan, Rebhuhn). Cremige, würzige Saucen. Leicht würzige Gerichte.

DESSERTS

85 % dunkle Schokolade. Rotes Fruchtcoulis.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit Entenbrust und einer mittelscharfen altmodischen Senfsauce, Lauchfondue.

REGION

Hettlingen, Zürich

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 14° - 16°
Serviertipp 1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial 2 - 5 Jahre
Boden Steinig auf Mergelgrund
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Tank, auf der Hefe und 5 % im Fass

Vous aimerez aussi