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EIN HAUCH VON FANTASIE, EURE HOHEIT
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EIN HAUCH VON FANTASIE, EURE HOHEIT

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Fruchtig, dynamisch und ausdrucksstark.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger und aromatischer Weißwein

REBSORTE(N)

Hoheit

DIE KLEINE GESCHICHTE

Altesse ist eine alte Rebsorte aus der Genferseeregion.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gerichte mit Waldpilzen (Pfifferlinge, Morcheln, Steinpilze). Kräftiger Bergkäse.

DESSERTS

Frisches Obst, Obstkuchen, Obstsuppen und Obstsalate.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Vorspeise serviert mit in Weißwein gebratenen Pfifferlingen, Knoblauch und Petersilie sowie weißem Pfeffer aus Madagaskar.

REGION

Villette, Lavaux, Waadt

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trockener Geist
Serviertemperatur 9° - 12°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 3 - 10 Jahre
Boden Gletschermoränenhänge
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassiker
Zucht Auf der Hefe

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