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UNTER SAVUIT, PLANT ROBERT
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UNTER SAVUIT, PLANT ROBERT

UNTER SAVUIT, PLANT ROBERT

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Pfeffer und schwarze Früchte, eine zarte Struktur.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pflanze Robert

DIE KLEINE GESCHICHTE

Das Weingut Mermetus produziert einen intensiven Plant Robert mit schöner Konzentration, der eine gekonnte Balance zwischen Mineralität und roten Früchten zeigt. Gewürze verstärken die reiche aromatische Palette. Schöne Substanz.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gegrilltes Schweinefleisch, Brathähnchen, Holzkohlegrills. Pasta mit Tomatensoße. Leicht gewürzte Gerichte. Wurstwaren und Pökelfleisch.

DESSERTS

Desserts mit Kirschen oder nicht zu süßer Schokolade.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit einem auf Holzkohle gegrillten Schweinekotelett, Dauphinois-Gratin mit weißem Pfeffer.

REGION

Lutry, Lavaux, Waadt

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial 3 - 10 Jahre
Boden Gletschermoränenhänge
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassiker
Zucht Auf der Hefe

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