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AMEDEE
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AMEDEE

AMEDEE

CHF 35.00

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Kräuter, Zitrusfrüchte und Bienenwachs. Pure Finesse, vom Auftakt bis zum Abgang.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger und aromatischer Weißwein

REBSORTE(N)

Savagnin Blanc

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein Savagnin mit belebender Frische! Ein Jahr lang im Fass gereift, zeigt dieser Wein eine schöne Fülle, die sich mit zunehmendem Alter noch weiter verbessert. Eine Cuvée aus der Réserve-Reihe mit hohem Alterungspotenzial; zögern Sie nicht, sie noch einige Jahre im Keller zu lagern!

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Weißfleischiger Fisch mit Zitronensauce. Meeresfrüchte mit intensivem Aroma (Seeigel, Langustinen, gefüllte Venusmuscheln). Geflügel mit einer vollmundigen Sauce serviert.

DESSERTS

Reifer Käse. Ziegenkäse. Walnüsse, Feigen.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Serviert als Vorspeise mit einer Pfanne gegrillter Jakobsmuscheln in halbgesalzener Butter, Herzmuschelsaft und Sauerteigtoast

REGION

Féchy, Waadt

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 12° - 14°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 2 - 15 Jahre
Boden Ton-Kalkstein
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassisch, ohne Filterung
Zucht Auf der Feinhefe im Fass

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