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Spaltung
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Spaltung

Spaltung

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Reife Sauerkirschen, frische Früchte, weißer Pfeffer, leicht fleischig

GESCHMACKSPROFIL

Helles und dezentes Weiß

REBSORTE(N)

Chasselas

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein Fendant ganz nach unserem Geschmack, mit einem schönen Auftakt, einer breiten aromatischen Palette und einer leichten Perlage, die alles belebt. Ein Wein mit Finesse, der sehr gut altern wird. Schöne Harmonie zwischen Steinobst und Mineralität.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Kräftige, langsam gegarte Gerichte. Wild. Geschmortes und gekochtes Fleisch. Gegrilltes Fleisch. Tomaten, Pilze und kräftige Brühen.

DESSERTS

Dunkle Schokoladenkuchen und Kekse. Rote Fruchtcoulis, schwarze Kirschen. Würzige Desserts.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert, dazu gegrillte Wildschweinkoteletts, begleitet von einem Preiselbeercoulis und hausgemachten Spätzli.

REGION

Sierre, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 8° - 10°
Serviertipp Öffnen und genießen!
Speicherpotenzial 2 - 5 Jahre
Boden Schiefer
Anbaumethode Integrierte Produktion
Jahrgang Handbuch
Hefen Nativ und ausgewählt
Weinbereitung Klassiker
Zucht Im Tank

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