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ROTE BRUNNENSTRASSE
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ROTE BRUNNENSTRASSE

ROTE BRUNNENSTRASSE

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Rote Früchte mit pflanzlichen Noten. Schöne Säure.

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Gamay

BESCHREIBUNG

Mit diesem Gamay bietet uns der Dichter Christophe Abbet einen Zugang zu seiner Welt und seiner Interpretation von Terroir und Wein. Er ist frisch und saftig, besitzt aber auch eine schöne Substanz und eine für diese Rebsorte seltene Komplexität der Aromen. Der Granitboden in Verbindung mit der Sonne von Martigny, dieser Weinzauberer, unser Freund Christophe, bringt ihn wunderbar zum Ausdruck. Prost und auf das Leben!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes Huhn. Wurstwaren und andere Fleischzubereitungen (Terrinen, Würste, Pasteten). Gebratener Speck.

DESSERTS

Frische Himbeeren, Schokoladenkekse, Kirschen.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgang mit gebratenem Hähnchen, gewürzt mit provenzalischen Kräutern und zerdrückten Butterkartoffeln mit einem Hauch Muskatnuss.

REGION

Martigny, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial3 - 10 Jahre
Boden
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
Gärung
Ausbau

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