DOMINANTE CHARAKTERE

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GESCHMACKSPROFIL

Dichter und vollmundiger Rotwein

REBSORTE(N)

CaBernt Jura

DIE KLEINE GESCHICHTE

Wir verkosten diesen Jahrgang gerade...

Speise- und Weinkombinationen

Bist du hungrig?

Käse oder Süsse?

Habe gerade gegessen. Wir teilen das Rezept bald mit Ihnen.

REGION

Jussy, Genf

TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Kapazität	150 cl
Alkoholgehalt
Restzucker	Trocken
Serviertemperatur	13° - 16°
Serviertipp	1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial	3 - 10 Jahre
Boden	Sandig
Anbaumethode	Biodynamik
Jahrgang	Handbuch
Hefen	Eingeborene
Weinbereitung	Fermentation in unzerkleinerten Rundkörnern
Zucht	9 Monate im Betontank