DOMINANTE CHARAKTERE

Süss. Quitte, Bienenwachs, kandierte Aprikosen

GESCHMACKSPROFIL

Süsser Weisswein

REBSORTE(N)

Amigne

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein Wunder... wir werden nie müde davon.

Speise- und Weinkombinationen

Foie gras, Wildterrinen. Meeresfrüchtesuppen. Käsegerichte.

Hartkäse. Kandierte oder gedünstete Früchte

Nach dem Essen mit einer guten Zigarre genossen

REGION

Vétroz, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Kapazität	50 cl
Alkoholgehalt
Restzucker	Süss
Serviertemperatur	9° - 12°
Serviertipp	1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial	Ab 10 Jahren
Boden	Schwarzer Schiefer unter einer dünnen Kalksteinschicht
Anbaumethode	Biologisch
Jahrgang	Handbuch
Hefen	Ausgewählt
Weinbereitung	Verdorrt auf Baumstumpf
Zucht	Im Fass