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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Brombeere, Blaubeeren, Tabak, elegante Holznoten. Lang und samtig.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Merlot

BESCHREIBUNG

"Questo è un vino affinato in botti di rovere ticinese": Dieser Wein wurde in Tessiner Eichenholzfässern ausgebaut, nichts weniger! Ziel war es, ein 100%iger Tessiner Wein zu keltern, mit Ausbau in Tessiner Eichenholz Barriques, die im Tessin hergestellt wurden. Das Kleid ist dunkel und leicht lila gefärbt. In der Nase kommen intensive Brom- und Heidelbeeren Aromen entgegen. Am Gaumen erstaunen die weichen Tanninen und der Stoff des Weins. Ein von Natur aus aussergewöhnlicher Merlot mit wahnsinniger Eleganz. Lassen Sie sich überraschen!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Rotes Fleisch, Federwild (Ente, Wachtel, Fasan). Nicht zu starkes Haarwild (Hirsch, Ren). Rahm- oder leicht säuerliche Früchtesaucen.

DESSERTS

Schwarze Schokoladenkuchen, Fondant au Chocolat, Coulis aus roten Früchten.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Kandierte Entenbrust mit Porto und Herbstgemüse.

REGION

Sementina, Tessin

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.5% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial4 - 15 Jahre
BodenSand und Schlick
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeReinzuchthefe
GärungKlassisch im Edelstahltank
Ausbau20 Monate in Tessiner Eichenholzfässern

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