BONDOLA

Zur Erinnerung: Bondola ist eine alte, im Tessin beheimatete Rebsorte, die später vom Merlot verdrängt wurde. Hier haben wir eine selten gewordene Rebsorte, die in der Schweiz eine Fläche von 10,9 Hektar repräsentiert, davon fast ausschliesslich im Tessin. Und dieser Bondola von Silbernagl ist ein voller Erfolg, wir lieben ihn. Aromen von Sauerkirschen und Pfingstrose, unterstützt von rustikalen, aber gut integrierten Tanninen, laufen zu einem zarten Abgang zusammen, mit leicht säuerlichen und bitteren Noten im Abgang.