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Casimiro Agriloro
  • Casimiro Agriloro
CASIMIRO

CASIMIRO

CHF 41.50

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Würzig, lang und anhaltend mit schöner aromatischer Fülle.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Cabernet Sauvignon, Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot, Gamaret, Marcelan, Merlot

BESCHREIBUNG

Casimiro ist ein angenehm origineller Wein, der aus elf Rebsorten gekeltert wird. Er zeichnet sich durch eine herrliche aromatische Fülle, ein hervorragendes Gewürzbouquet - weisser Pfeffer, Gewürznelken - und gut eingebundene Tannine aus. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm Noten von Tabak und Eiche.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Gegrilltes rotes Fleisch (Rinderfilet, Ribeye). Saftiges weisses Fleisch (Kaninchen, Hase). Pastagerichte, Saucen auf Tomatenbasis. Traditionelle Tessiner Gerichte.

DESSERTS

Desserts aus Bitterschokolade und gereiftem Hartkäse.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgericht, bestehend aus geschmortem Kaninchen aus dem Val Bedretto in einer Sauce aus Tomaten, Speck und Salbei, begleitet von Polenta.

REGION

Genestrerio, Tessin

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial2 - 5 Jahre
BodenMehrheitlich lehmig
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeReinzuchthefe
GärungIn kegelstumpfförmigen Eichenfässern
AusbauIn französischen Eichenfässern, 1/2 neu

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