HAUPTEIGENSCHAFTEN
Rote und schwarze Beeren, würzig, mundig
GESCHMACKSPROFIL
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Pinot Noir, Gamaret, Garanoir
“Les Romaines” ist einer der Prestige-Weine des Weinguts Dutruy. Diese Assemblage von Waadtländer Rebsorten hat eine interessante Geschichte. Ursprünglich waren die 3 Rebsorten nach dem Grössenverhältnis der 3 Römischen Säulen von Nyon zusammengestellt. Dieses Wahrzeichen der Region wird auf der Etikette der Flasche dargestellt. Heutzutage werden die gleichen Rebsorten verwendet, jedoch wird das Verhältnis je nach Jahrgang angepasst. Es ist ein mundiger und körperreicher Wein, der Frische und Komplexität zusammenbringt. Der quirlige und saftige Auftakt wird von einem langen, fruchtigen und leicht würzigen Abgang gefolgt. Die Harmonie zwischen Kraft, Finesse und Genuss ist einfach perfekt!
VOR- & HAUPTSPEISEN
Grilliertes Fleisch oder in Sauce (Rind, Schwein, Lamm). Leicht gewürzte Rahmsauce. Reichhaltige Gerichte.
DESSERTS
Schokoladenkuchen mit Kakaobohnen. Schwarze Kirsche.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Hauptspeise: Gereiftes und holz grilliertes Rib-Eye-Steak, backkartoffel mit Thymian.
Founex, Waadt
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 13.2% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 5 - 12 Jahre |
| Boden | Lehmkalkig, Schwemmland |
| Anbau | Bio |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Traditionell |
| Ausbau | 12 Monate im Burgunder Barrique |