HAUPTEIGENSCHAFTEN
Kandierte Zitrusfrüchte, schöne Mineralität, knackige Säure.
GESCHMACKSPROFIL
Feiner und eleganter Rosé
Sauvignon Blanc
Anne-Claire Schott versetzt uns immer wieder in Erstaunen: Jeder ihrer Weine trägt die unbändige Vitalität seiner Schöpferin in sich, was zu wahrhaft lebendigen und durchsetzungsfähigen Säften führt. Dieser natürliche Orangenwein wird ohne Zusatzstoffe, Sulfite oder Filtrierung hergestellt und überrascht durch seine Lebendigkeit. Er erlaubt uns, den Chasselas neu zu entdecken und zeigt uns Facetten, die in seinen traditionelleren Versionen weniger bekannt sind.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Weisses Fleisch oder Fisch.
DESSERTS
Fruchtige Sorbets.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang mit Forellen-Carpaccio.
Twann, Bern
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse |
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| Trinktemperatur | 10° - 14° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 10 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Natur |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | |
| Ausbau |