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PINOT BLANC
  • PINOT BLANC
PINOT BLANC

PINOT BLANC

CHF 32.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fin et tranchant. Aciditié bien équilibrée par le fruit

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Pinot Blanc

LA PETITE HISTOIRE

Un Pinot Blanc d’une belle tension, une aromatique intense mais précise. Un vin agréablement frais, les agrumes et la minéralité se déploient dans la verticalité et la longueur. Jan Luzi ne déçoit jamais.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet) meunières ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons poêlés.​

DESSERTS

Fruits rouges, fromages frais. Fruits secs.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en plat principal avec des filets de perche du Léman, sauce citronnée frites allumettes.

REGION

Jenins, Grisons

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 3 - 5 ans
Sol Schistes sur fond argileux
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage En cuve

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