CHASSELAS TRÉMAZIÈRES

Vin Blanc
CHF 19.90
Millésime *
CHF 19.90
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Minéral, fruits à noyaux, exotique, précis

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Le climat chaud du Valais donne des vins au caractère ensoleillé, aux arômes de fruits jaunes à noyaux, d'agrumes, de fleur de sureau ou d’acacia​. Issu d’un seul parchet, ce Chasselas, ou Fendant comme on l’appelle en Valais, exprime la singularité du lieu d’où il vient. Son sol calcaire en fait un vin particulièrement fin et élégant malgré la chaleur du terroir. Des notes particulièrement minérales en bouche en sont la signature.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Volailles. Poissons à chair blanche (Bar, Daurade, Perche), grillés ou poêlés. Mets au fromage, charcuteries, feuilletés.

DESSERTS

Fromage à pâtes dures affinés, desserts à base de poires cuites, tarte au vin blanc.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée, accompagnant des filets de turbot, sauce légèrement émulsionnée au curry.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 11.3% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Potentiel de garde 1 - 3 ans
Sol Calcaire et Graveleux
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies
CHASSELAS TRÉMAZIÈRES
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