Épuisé
CARACTERES DOMINANTS
Fruit clair, belle acidité et une légère douceur.
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Riesling
Le domaine Schwarzenbach signe un vin droit révélant une tension franche et complexe. Le Riesling offre pleinement ses arômes acidulés d’agrumes, notamment le pamplemousse, et ses notes de fruits à noyau desquels domine la pêche blanche. Un vin frais et dynamique.
ENTREES ET PLATS
Plats asiatiques mijotés et relevés (currys). Anchois, sardines, coeur d'artichaut. Citronnelle et gingembre.
DESSERTS
Sorbets (citron, tilleul, verveine). Fromages frais.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en plat avec des lentilles corail au curry jaune, lait de coco, citronnelle et piments.
Meilen, Zurich
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 3 - 5 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |