MÜLLER-THURGAU OTTENBERG

Vin Blanc
CHF 21.00
Millésime *
CHF 21.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits exotiques, herbacé, gourmand et frais

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Müller-Thurgau

DESCRIPTION

Le Müller-Thurgau est le cépage blanc phare du canton de Thurgovie (normal vu le nom, vous me direz). Son aromatique rappelle celle du Sauvignon Blanc, en un peu plus fin et discret. Ici travaillé en biodynamie, ce vin exalte les arômes typiques du cépage: herbe coupée, pêche, fruits exotiques et agrumes, tout en ayant les caractéristiques vivantes et gourmandes de la biodynamie, à adopter!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Cuisine légèrement épicée. Cuisine mexicaine ou du Sud-Est asiatique (curry, coriandre, citronnelle, piment, feuille de lime). Viande de poulet ou de porc.

DESSERTS

Salade de fruits frais légèrement infusées (menthe, citronnelle, gingembre). Fromages de chèvre frais.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi à l’apéritif, accompagné d’un guacamole maison au citron vert et au piment d'Espelette.

REGION

Ottenberg, Thurgovie

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 11% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Potentiel de garde 1 - 3 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
MÜLLER-THURGAU OTTENBERG
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