BLAUBURGUNDER SCHNELLBERG

Vin Rouge
CHF 49.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Puissant. Myrtille, framboise, notes de chocolat

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Ce Pinot Noir mono-parcellaire de Michael Broger est un vin gouleyant et aérien, offrant des parfums de fruits rouges – fraise, framboise – et de légères notes de chêne. Un vin raffiné et élégant qui nous a immédiatement séduits.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet) meunières ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons poêlés.​

DESSERTS

Fruits rouges, fromages frais. Fruits secs.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en plat principal avec des filets de perche du Léman, sauce citronnée frites allumettes.

REGION

Weinfelden, Thurgovie

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 5 - 15 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification
Elevage
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