ST. SAPHORIN BAILLIVAL

Issu d'un assemblage subtil de Gamay et d'un peu de Pinot Noir, ce vin nous a tout de suite emballé! Ayant été en contact avec une légère touche de bois neuf pendant l'élevage, qui lui aura permis d'arrondir ses tanins et de gagner une pointe d'épices, Baillival se présente tout en harmonie. Le terroir ensoleillé de Saint-Saphorin lui donne une amplitude splendide et une bouche soyeuse qui donne simplement envie d'ouvrir la deuxième bouteille!