CARACTERES DOMINANTS
Coing, ananas, mirabelle avec une bouche magnifiquement équilibrée.
PROFIL DE GOUT
Blanc liquoreux
Petite Arvine, Marsanne, Malvoisie
Un vin surmaturé d’une belle richesse, sur des notes de coing, de framboise, de mirabelle. Le bois est très bien intégré et offre une profondeur alléchante. Marie-Thérèse montre encore une fois tout son savoir-faire, pour le plus grand plaisir des palais exigeants !
ENTREES ET PLATS
Foie gras. Rillettes. Saumon gravlax, truite fumée. Mets au fromage.
DESSERTS
Vieux fromages affinés à pâte dure.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au dessert avec un vieux Gruyères, des noix, du pain au levain et des figues.
Fully, Valais
| Contenance | 50cl |
| Teneur en alcool |
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| Sucre résiduel |
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| Température de service | 9° - 12° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 15 -20 ans |
| Sol | Différentes parcelles |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | |
| Elevage |