EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Poivré et puissant. Complexe et minéral

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Assemblage

DESCRIPTION

Quand on parle de la Vallée du Rhône, on pense à la Syrah. Et quels terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou Cornas… Mais avant d’arriver en France, le Rhône coule à travers une première vallée, en Valais celle-là. Et la Syrah se plaît tout aussi bien sur les pentes chaudes et arides du Valais que sur les coteaux français. Le vin est d’une couleur rubis profonde. Des arômes de de poivre, de cuir et de violette en font une Syrah sur la finesse. En bouche, le vin est gourmand et juteux. A déguster dès aujourd’hui ou à oublier en cave quelques années.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Grillades, viandes rouges grillées, gigot d’agneau. Viandes en sauce. Gibier.

DESSERTS

Desserts riches à base de chocolat noir amer (fondant au chocolat, opéra).

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal, avec pavé de boeuf du Val d’Hérens, sauce au poivre vert et pommes de terre lyonnaises.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.8% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Potentiel de garde 3 - 12 ans
Sol Alluvions
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En barrique
LE MAGNUM MAGNUM
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