CONSONANCE

CHF 23.50
Millésime *
CHF 23.50
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Diolinoir, Merlot, Garanoir

DESCRIPTION

Issu de l’assemblage de Diolinoir, Merlot et Garanoir, ce vin est gourmand et puissant, alliant épices et complexité. L’attaque est ample et juteuse, suivie d’une longue finale sur le fruit et légèrement épicée. C’est un vin en parfait accord entre puissance, finesse et plaisir! Une fois embouteillé, le vigneron prend soin de toujours garder son Consonance quelques années en cave afin qu’il s’épanouisse pleinement avant d'être mis en vente. Ce choix permet d’avoir un vin toujours prêt à boire une fois dans le verre.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes grillées ou en sauces (bœuf, porc ou agneau). Sauces à la crème légèrement épicées. Plats riches en goût.

DESSERTS

Gâteau au chocolat et aux fèves de cacao. Cerises noires.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un bœuf bourguignon, cuit à la marmite  au feu de bois, accompagnée de petits légumes.

REGION

Anières, Genève

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.2% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Potentiel de garde 2 - 10 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Traditionnelle
Elevage 12 mois en barriques bourguignonnes, puis au moins un an en bouteille
CONSONANCE
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