CARACTERES DOMINANTS
Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Chasselas
Depuis 2013 avec SwissGrapes, notre parcours à travers le monde du vin suisse a convergé vers une nouvelle aventure : élaborer nos propres cuvées. Fruit de l'assemblage de crus sélectionnés chez un ou plusieurs vignerons, elles incarnent notre passion pour les vins qui aiment se faire boire et notre désir de créer des vins uniques. Le Chemin des Vergers est le résultat d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Vif et élégant à la fois, c'est un vin qui reflète la finesse intemporelle du Chasselas.
ENTREES ET PLATS
Poissons de lac à chair fine et goûteuse. Plats d’apéritif, saucissons, jambons secs, flûtes au sel, fromages à pâte dure pas trop affinés.
DESSERTS
Tartes à base de fruits frais. Salades de fruits légèrement infusés à la verveine du jardin.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Au plat principal, accompagnant des filets de perches meunières et frites allumettes maison.
Bursins, Vaud
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Toujours en avoir une deuxième au frais 😋 |
| Potentiel de garde | 10 - 15 ans |
| Sol | Calcaire et molasses argileuses |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Traditionnelle, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |