Épuisé

DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION

Vin Blanc
CHF 16.50
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Dame Claire, Chasselas de conversation

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet) meunières ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons poêlés.​

DESSERTS

Fromage à pâte dure affinés, desserts à base de fromage de chèvre frais.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un filet de limande meunière, sauce émulsionnée à l'huile d'olive et lentilles noires à la moutarde.​

REGION

Villette, Lavaux, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 70cl
Teneur en alcool 12.5% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Potentiel de garde 1 - 8 ans
Sol Coteaux de moraines glaciaires
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies
DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION
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