CARACTERES DOMINANTS
Très croquant, fruits rouges, frais
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Gamay
Les Hutins, c’est le domaine emblématique du vignoble genevois ! Travaillant beaucoup avec des cépages autochtones ou typiques de la région, Émilienne Hutins mêle passion et savoir-faire pour honorer leur terroir de la plus belle des manières. La Briva en est le parfait exemple ! Le Gamay se donne avec une belle énergie et démontre fièrement tous ses plus beaux atouts : une robe rouge renfermant un corps généreux, bien tenu ; une bouche sensuelle et volumineuse ; un parfum voluptueux de framboise, de griotte et de délicates épices. Un cru rond et craquant dont le charme irrésistible vous séduira à la première dégustation… On vous le garantit : ce vin de plaisir saura vous en procurer ! À consommer dans sa fringante jeunesse – ne l’oubliez pas en cave trop longtemps !
ENTREES ET PLATS
Charcuteries et salaisons. Plats légers à base de viande (porc, veau, volaille). Plats de pâtes. Plats rustiques (röstis, saucisses, papet vaudois, etc.).
DESSERTS
Desserts à base de cerises (au sirop par exemple) ou de chocolat pas trop sucré.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec un plateau de charcuteries bien garni et quelques grissini maison.
Dardagny, Genève
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
|
| Température de service | 14° - 16° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 1 - 3 ans |
| Sol | Argilo-calcaire peu profond |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |