APEX

DOMAINE LA COLOMBE

CHF 29.50
Millésime
-
+
CHF 29.50
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits à noyaux, craie, minéral, bulles très fines

PROFIL DE GOUT

Effervescent léger et subtil

CEPAGE(S)

Chardonnay, Pinot Noir

DESCRIPTION

Issu de la méthode traditionnelle champenoise, Apex nous montre que la Suisse peut produire de grands vins mousseux. Le vin présente une robe jaune pâle, agrémentée d’une bulle fine. Des arômes très élégants de fruits à noyaux et de craie rappellent les plus grands champagnes. En bouche, nous sommes séduits par la mousse onctueuse se mariant harmonieusement avec le côté légèrement brioché et crémeux du vin.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Coquillages et fruits de mer (huîtres, homard). Poissons à la chair fine (Sole, Saint-Pierre, Turbot, Perche, Féra, Bar), cuisinés de manière légère.

DESSERTS

Desserts frais et ayant de l'acidité. Fruits jaunes frais, carpaccio de pêches blanches, fraises. Sorbet au champagne.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée, avec des huîtres fraîches, au naturel juste accompagnées de citron et d’échalotes au vinaigre - Photo sur Instagram ;-)

REGION

Féchy, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 12% vol.
Sucre résiduel
Brut
Température de service 8° - 11°
Potentiel de garde 1 - 10 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures
Vinification Méthode traditionnelle champenoise
Elevage 4-5 ans sur lattes

FRAIS DE LIVRAISON

Chez SwissGrapes la livraison est offerte à partir de 300 CHF. En-dessous, toutes les livraisons coûtent 14 CHF.

JE SOUHAITE FAIRE UN CADEAU, COMMENT PROCEDER?

Les vins SwissGrapes font office de cadeaux idéaux : les prix de nos colis ne sont jamais mentionnés lors de la livraison.
Vous pouvez faire livrer les vins directement à la personne que vous souhaitez régaler en changeant l’adresse de livraison et vous pouvez même ajouter un mot personnalisé dans la section « commentaire » de votre panier.

DETAILS DE LIVRAISON

La livraison des produits SwissGrapes est en général gérée par le transitaire DPD. Il arrive que nous utilisions un autre transitaire lorsque cela est nécessaire.
Dès que nous remettons les vins à DPD, ils prennent contact avec vous par email pour fixer les détails de la livraison.

En général, les colis sont expédiées le jour-même ou le lendemain de votre commande. Si un vin n’est pas en stock, le délai de livraison peut aller de 5 à 10 jours ouvrables.

Notre équipe fait toujours le maximum pour envoyer votre commande le plus rapidement possible et à ce jour, 93% de nos commandes sont livrées sous 2 jours ouvrables (48h).

PROBLEMES AVEC LA MARCHANDISE

En cas de problème avec la marchandise livrée, si une bouteille manque ou qu’elle est cassée par exemple, veuillez le notifier au transporteur lors de la livraison et informez nous par email.
Les bouteilles présentant le goût de bouchon sont échangées ou remboursées une fois qu’elles nous sont retournées aux ¾ pleines, avec le bouchon d’origine.