CARACTERES DOMINANTS
Griottes, fruits frais, poivre blanc
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Savagnin Blanc
Une superbe Heida que nous offre le Domaine des Muses. Les agrumes sont présents mais subtils, en finesse. Une attaque franche annonçant une belle structure. On y sent toute la noblesse d’un terroir minéral et ensoleillé.
ENTREES ET PLATS
Poissons à chair blanche. Crustacés (langoustines, oursins, araignées). Tartares de poissons ou de veau.
DESSERTS
Fromages frais ou affinés.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec du crabe et une sauce beurre-estragon.
Sierre, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 10° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 5 - 12 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |