CHASSELAS VIEILLES VIGNES, CLOS DE MANGOLD

Vin Blanc
CHF 21.00
Millésime *
CHF 21.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Très précis et minéral, grande complexité

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Le climat chaud du Valais donne des vins au caractère ensoleillé, aux arômes de fruits jaunes à noyaux, d'agrumes, de fleur de sureau ou d’acacia​. Et quand c'est réussi, c'est réussi ! Le Clos de Mangold produit des vins de qualité exceptionnelle, sur son terroir si particulier car riche en gypse. Ce Chasselas est l’équilibre parfait entre une minéralité intense, un complexe mélange de fruits et un gras d’une élégance sublime.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons à chair blanche (Bar, Daurade, Perche), grillés ou poêlés. Mets au fromage, charcuteries, feuilletés.

DESSERTS

Fromage à pâtes dures affinés, desserts à base de poires cuites, tarte au vin blanc.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal, servi avec une fondue moitié-moitié aux fromages d’alpage.

REGION

Savièse, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.5% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Potentiel de garde 2 - 12 ans
Sol Gypse
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures
Vinification Classique
Elevage En cuve
CHASSELAS VIEILLES VIGNES, CLOS DE MANGOLD
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