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ARVINE
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ARVINE

ARVINE

CHF 38.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits à noyaux, floral avec une belle trame.

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Petite Arvine

LA PETITE HISTOIRE

Une Arvine droite, tendue, avec une belle minéralité typique de la région valaisanne. Intenses arômes d’agrumes – citron, pamplemousse – et de fleurs. Un vin d’une vitalité réjouissante et dont la finale est portée par de légères notes salines. Christophe Abbet, encore une fois, signe un grand vin.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Crustacés, coquillages et fruits de mer (langoustine, homard, coquille Saint-Jacques). Poissons de mer (bar, daurade, turbot).

DESSERTS

Fromages corsés à pâte dure affinés (vieux Bagnes).

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des linguine à la bisque de homard

REGION

Martigny, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 5 - 15 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox, non-filtré
Elevage En cuve

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