ROSÉ - LULLIER

CHF 12.50
Millésime test*
CHF 12.50
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Cerises, épices, puissant

PROFIL DE GOUT

Rosé fin et élégant

CEPAGE(S)

Gamay

DESCRIPTION

Ce rosé en biodynamie du Domaine Château l’Évêque étonne. A la dégustation, le vin est puissant, ample, frais et croquant. D’étonnantes notes de fraises confites viennent compléter une bouche riche en épices et d’une douceur chatoyante. La bouche est longue et se termine sur des notes de fruits à noyaux et d’épices, caractéristique du cépage. Ce rosé se démarque par son amplitude et sa puissance en comparaison à d’autres rosés de Gamay.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Charcuteries, viande rouge crue (tartare, carpaccio). Salades, légumes grillés. Poissons de mer à la mode méditerranéenne.

DESSERTS

Accompagnant des fruits frais. Fromages de chèvre frais, fromages de chèvre à pâtes dures.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée avec un assortiment de mezze libanais: Hummus, Mutabbal, Kibbeh et autres.

REGION

Jussy, Genève

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 12.5% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 10°
Potentiel de garde 1 - 2 ans
Sol Sable et limon
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
ROSÉ - LULLIER
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