Épuisé

GAMAY - LES BORNACHES

CHF 15.50
frais de livraison (gratuit dès 400.- / gratuit pour les abos)
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Très croquant, fruits rouges, juteux

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Gamay

DESCRIPTION

Au Château L’Évêque, situé dans la campagne genevoise, à Jussy, produire du vin est une histoire d’amour pour la nature et de philosophie… Ainsi, tous leurs vins possèdent le double label Bio Suisse et Demeter, garantissant une culture en complète harmonie avec son environnement pour une expression fidèle du terroir. Avec Les Bornaches, vous dégusterez un cru où le Gamay, cultivé sur des sols particulièrement riches, révèle avec une étonnante vigueur ses notes fraîches de fruits rouges et ses épices délicates. Alexandre Mévaux signe ici un vin équilibré, juteux et croquant, issu de la conjugaison d’une nature chérie et d’un savoir-faire familial. Avec ce cru, vous ne regretterez pas le Beaujolais !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viande de porc grillée, poulet rôti. Charcuteries et autres préparations à base de viande (terrines, salaisons, saucisses, pâtés). Lard de Begnins.

DESSERTS

Framboises fraîches, biscuits au chocolat, cerises.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec de la saucisse à rôtir et de la purée de pommes de terres maison. Avec un lac de sauce à l’oignon, évidemment.

REGION

Jussy, Genève

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 13° - 16°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 3 - 5 ans
Sol Riches et « poussant »
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
GAMAY - LES BORNACHES
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