AMIGNE FLÉTRIE

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Liquoreux. Coing, cire d'abeilles, abricots confits

PROFIL DE GOUT

Blanc liquoreux

CEPAGE(S)

Amigne

LA PETITE HISTOIRE

Une merveille... on ne s'en lasse pas.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Foie gras, terrines de gibier. Bisques de crustacés. Plats à base de fromage.

DESSERTS

Fromages à pâtes dures. Fruits confits ou compotés

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Dégusté après le repas avec un bon cigare

REGION

Vétroz, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 50cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Liquoreux
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 10 ans et plus
Sol Schiste noir sous une fine couche de calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Flétri sur souche
Elevage En barrique
AMIGNE FLÉTRIE
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