PINOT NOIR, CUVÉE Z ROUGE

Le Dézaley Cuvée Z est un assemblage de trois parcelles de Pinot noir, cultivées sur les terrasses escarpées du Dézaley. Dans le style des rouges de la Maison, c’est un vin puissant et concentré, mais doté d’un magnifique équilibre. On y retrouve toute la finesse et l’élégance du Pinot Noir, intimement mariées au terroir très particulier de cette zone que l’on surnomme celle des « trois soleils » : le soleil direct, la réverbération du lac et celle des murs de pierre, qui emmagasinent la chaleur durant la journée pour la restituer la nuit. Un très beau vin, un Pinot Noir étonnant, à la fois ample et racé.