SAUVIGNON BLANC - VIN ORANGE

Vin Orange
CHF 56.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Agrumes confits, belle minéralité, acidité croquante

PROFIL DE GOUT

Vin orange

CEPAGE(S)

Sauvignon Blanc

DESCRIPTION

Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de sa créatrice, et cela donne des jus magiques résolument vivants et affirmés. Cette version Orange du Sauvignon Blanc présente un bouquet aromatique intense d’agrumes – pamplemousse, citron –, de fruits à noyau et de fleurs blanches, le tout soutenu par une structure tannique et complexe. Un vin nature original et étonnant.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches ou poissons.

DESSERTS

Sorbets fruités.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en plat avec un carpaccio de truite.

REGION

Twann, Berne

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 14°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 2 - 10 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Nature
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Macération avec les peaux
Elevage Sans sulfites ajoutés
SAUVIGNON BLANC - VIN ORANGE
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