RIESLING-SILVANER

AAGNE

CHF 15.90
Millésime
-
+
CHF 15.90
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits exotiques, herbacé, léger pétillant et frais

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Müller-Thurgau

DESCRIPTION

Au niveau gustatif, le cépage se rapproche un peu du Sauvignon Blanc sur les arômes primaires. Herbe coupée, pêche, fruits exotiques et agrumes, le Riesling Silvaner se distingue comme un vin plus léger et subtil avec une finale légèrement épicée. Un très léger sucre résiduel en font un vin délicat et féminin qui saura s'accorder à toutes les situations!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Cuisine du Sud-Est asiatique légèrement épicée (curry, coriandre, citronnelle). Plats de poulet ou de porc en sauce. Lait de coco.

DESSERTS

Salade de fruits frais légèrement infusées (menthe, citronnelle, gingembre). Sorbets aux fruits exotiques.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un émincé de poulet au curry vert, sauce à la crème acidulée relevée au basilic thaï.

REGION

Hallau, Schaffhouse

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 12.0% vol.
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 7° - 10°
Potentiel de garde 2 - 3 ans
Sol Argileux
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve

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