CHARDONNAY VELABONA MAGNUM

Vin Blanc
CHF 95.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Agrumes, beurre, amandes. Harmonieux et d'une grande complexité.

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Chardonnay

DESCRIPTION

Un Chardonnay d’une belle fraîcheur. Issu d’une unique parcelle de vieilles vignes, ce vin allie profondeur et légèreté. Au nez, des arômes d’agrumes, de fruits à noyau et d’une fumée subtile. En bouche, une minéralité légèrement saline vient apporter de la fraîcheur.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Poissons à chair blanche (turbot, daurade, sole, St Pierre). Fruits de mer. Viandes blanches (porc, veau, volailles).

DESSERTS

Fromages frais ou affinés. Fruits secs.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un dos de cabillaud, chorizo et fenouil vapeur.

REGION

Beride, Tessin

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 150cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Ouvrir 3h avant
Potentiel de garde 3 - 12 ans
Sol Sable limoneux sur gneiss
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En barrique
CHARDONNAY VELABONA MAGNUM
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