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MALANSER BLAUBURGUNDER
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MALANSER BLAUBURGUNDER

MALANSER BLAUBURGUNDER

WEINGUT WEGELIN
CHF 33.00

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Fein und elegant. Rote Früchte, zart holzig.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Frisch und elegant erinnert dieser Pinot Noir an Burgunder. Grosse Finesse und perfekt gemeisterte Eichenreifung bestätigen diese Ausrichtung. Diese Merkmale werden durch die für den Graubündner Pinot typischen Garrigue-Aspekte perfekt ausgeglichen. Die Balance zwischen diesen beiden Welten macht ihn zu einem einzigartigen Wein mit starker Persönlichkeit. Ein Genuss!

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Schmackhaftes helles Fleisch (Schwein, Kalb, Geflügel) gegrillt, geschmort oder gebraten. Traditionelle Bündner Gerichte (Capuns, Gerstensuppe). Innereien.

DESSERTS

Dunkler Schokoladenkeks, begleitet von frischen Himbeeren und Schlagsahne.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit Boeuf Bourguignon mit Waldpilzen, Gartenkarotten und hausgemachten Spätzli.

REGION

Malans, Graubünden

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 14° - 16°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 2 - 6 Jahre
Boden Schiefer
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht 1 Jahr in 500-Liter-Fässern

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