BLAUBURGUNDER WEISSSTORKEL MAGNUM

Rafael Hug hat sich zum Ziel gesetzt, Weine zu kreieren, die das außergewöhnliche Terroir von Malans bestmöglich widerspiegeln. Neben dem biologischen Anbau und der Beschränkung des Einsatzes von Sulfiten auf ein Minimum stammen viele seiner Pinot Noirs von Einzellagen, von denen jede ihre eigenen, einzigartigen Merkmale besitzt, die den Weinen ihre Originalität verleihen. Dieser besondere Wein stammt von der Parzelle Weisstorkel, einer der ältesten in Malans, die sich unterhalb des Weinguts befindet. Laut Rafael selbst ist dieser Wein der barockste seiner Einzellagen-Pinot Noirs und vielleicht auch der zugänglichste, dank seiner harmonischen Balance, seiner Rundheit und seiner seidigen Textur. Während der Bothmaralde seinen atypischen Charakter kühn präsentiert und stolz seine Mineralität und Kraft zur Schau stellt, zeigt sich der Weisstorkel diplomatischer und verführerischer. Ein hervorragender Wein.