BLAUBURGUNDER BOTHMARHALDE

Rafael Hugs Ziel ist es, Weine zu kreieren, die das aussergewöhnliche Terroir von Malans bestmöglich widerspiegeln. Daher arbeitet er nicht nur biologisch und beschränkt den Sulfiteinsatz auf ein Minimum, sondern viele seiner Pinot Noirs stammen auch von einzigartigen Parzellen mit jeweils eigenen Eigenschaften, die den Weinen ihre Originalität verleihen. Der Wein, den Sie verkosten, ist nach seiner Parzelle benannt, die auf über 600 Metern Höhe liegt. Es handelt sich um ein sehr steiniges Terroir, geprägt von dunklem Kalkstein und Schiefer, was dem Wein seine berauschende Mineralität verleiht. Sie erhalten hier einen charaktervollen Wein, rassig, geradlinig und elegant, mit reifen roten Früchten vermischt mit verlockenden Gewürzen, die alle in einem langen und herzhaften Abgang zusammenlaufen. Grossartig.