CARACTERES DOMINANTS
Fruits rouges frais, épices, belle rondeur
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Pinot Noir
Laissez-vous séduire par le Bärner Wy, le Pinot Noir emblématique du Domaine de Lorenz Hämmerli à Ins, dans le canton de Berne. Ce vin rouge plein de charme et de caractère incarne à merveille l'esprit bernois. Avec son nom astucieusement décalé qui évoque les dialectes locaux, cette cuvée est tout en authenticité. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées et boisées. En bouche, le Bärner Wy révèle une texture soyeuse, des tanins fins et une belle persistance. Une véritable expression du terroir bernois à savourer entre amis ou en famille. Prost, les amis !
ENTREES ET PLATS
Viandes blanches (poulet, porc, veau, lapin). Terrines, charcuteries. Légumes printaniers. Pâtes.
DESSERTS
Gâteaux au chocolat, sauces au chocolat. Fruits rouges cuits.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un sauté de veau aux carottes accompagné d'une purée de pommes de terre et céleri.
Ins, Berne
| Flaschengrösse | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° - 18° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 4 - 5 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |