HAUPTEIGENSCHAFTEN
Pfeffrig und Saftig. Gewürze und Johannisbeeren
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Gamay
Dieser Wein bringt das Potenzial des Walliser Terroirs für Gamay perfekt zum Ausdruck. Der Wein ist fruchtig und leicht, besitzt gleichzeitig die Eigenschaften eines Weins aus einem heissen Terroir. Die Gewürz- und Pfeffernoten sind sehr ausgeprägt und werden von sehr frischen Früchten begleitet: rote Johannisbeeren, Himbeeren. Am Gaumen ist er lang, seidig und warm. Ein Genuss, der leicht gekühlt, als Aperitif oder zu einem guten Gericht genossen werden kann.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Trockenfleisch, grilliertes Fleisch (Lamm, Schwein, gebratenes Huhn). Käsegerichte. Würzige Küche.
DESSERTS
Nicht zu süsse Desserts aus Kirschen oder Schokolade.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Aperitif: Walliser Trockenfleisch, Hirschwurst und Käse Flûtes.
Saint-Pierre-de-Clages, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 14° - 16° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 12 Jahre |
| Boden | Schiefer |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Klassisch |
| Ausbau | 12 Monate in Betontanks |