RHEINRIESLING

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruit clair, belle acidité et une légère douceur.

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Riesling

DESCRIPTION

Le domaine Schwarzenbach signe un vin droit révélant une tension franche et complexe. Le Riesling offre pleinement ses arômes acidulés d’agrumes, notamment le pamplemousse, et ses notes de fruits à noyau desquels domine la pêche blanche. Un vin frais et dynamique.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Plats asiatiques mijotés et relevés (currys). Anchois, sardines, coeur d'artichaut. Citronnelle et gingembre.

DESSERTS

Sorbets (citron, tilleul, verveine). Fromages frais.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en plat avec des lentilles corail au curry jaune, lait de coco, citronnelle et piments.

REGION

Meilen, Zurich

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 8° - 11°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 3 - 5 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
RHEINRIESLING
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