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RHEINRIESLING
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RHEINRIESLING

RHEINRIESLING

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Klare Frucht, schöne Säure und eine leichte Süße.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger und aromatischer Weißwein

REBSORTE(N)

Riesling

DIE KLEINE GESCHICHTE

Das Weingut Schwarzenbach produziert einen geradlinigen Wein mit einer offenen und komplexen Spannung. Der Riesling entfaltet seine spritzigen Zitrusaromen, insbesondere Grapefruit, und seine von weißem Pfirsich dominierten Steinobstnoten voll zur Geltung. Ein frischer und dynamischer Wein.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Langsam gegarte und würzige asiatische Gerichte (Currys). Sardellen, Sardinen, Artischockenherzen. Zitronengras und Ingwer.

DESSERTS

Sorbets (Zitrone, Limette, Eisenkraut). Frischkäse.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit gelbem Curry, roten Linsen, Kokosmilch, Zitronengras und Chilis.

REGION

Meilen, Zürich

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 8° - 11°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 3 - 5 Jahre
Boden Ton-Kalkstein
Anbaumethode Integrierte Produktion
Jahrgang Handbuch
Hefen Ausgewählt
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Tank

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