Zu Produktinformationen springen
ROH NATÜRLICH WEISS
  • ROH NATÜRLICH WEISS
ROH NATÜRLICH WEISS

ROH NATÜRLICH WEISS

CHRISTIAN OBRECHT
CHF 72.00

Versandkosten exklusive (gratis ab 400.- / gratis für Abos).

Auch im Shop abholbar.
KURZ

Dominante Merkmale

Leichte Brioche, Granny-Smith-Apfel

GESCHMACKSPROFIL


Fein und elegant prickelnd

REBSORTE(N)

Chardonnay

DIE KURZGESCHICHTE

Die Chardonnay-Trauben werden früh im Weinberg geerntet, zunächst in Fässern vergoren und anschließend in der Flasche ein zweites Mal vergoren. Danach reift der Wein 20 Monate auf der Hefe. Der Brut Nature Blanc wird ohne Dosage degorgiert und offenbart feine Noten von Brioche und Granny-Smith-Apfel. Am Gaumen besticht er durch Finesse, Präzision und anhaltende Spannung.

SPEISEN- UND WEINKOMBINATIONEN

Vorspeisen und Hauptgerichte

Meeresfrüchte, Schalentiere und mild gewürzter Fisch (Rotbarbe, Jakobsmuscheln, Hummer). Trockenfleisch und luftgetrockneter Schinken.

DESSERTS

Kuchen und Gebäck mit roten Beeren (Clafoutis, Macarons, Törtchen). Champagnersorbet.

WIR HABEN ES VERKOSTET...

Als Vorspeise serviert mit Jakobsmuschel-Erdbeer-Ceviche, verfeinert mit Limette und Olivenöl.

REGION

Jenins, Graubünden


TECHNISCHE DATEN
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt

Restzucker

Roh und natürlich
Serviertemperatur 8° - 11°
Serviertipp Öffnen und genießen!
Schutzpotenzial 2-12 Jahre alt
Boden Schiefer auf Tonuntergrund
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen indigene Bevölkerung
Weinherstellung Traditionelle Champagner-Methode
Viehzucht 2 Jahre auf Latten

Das könnte Ihnen auch gefallen