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GRAIN PINOT LES ESSERTS
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GRAIN PINOT LES ESSERTS

GRAIN PINOT LES ESSERTS

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Konzentriert und warm mit Noten von reifen roten Früchten und Unterholz.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Marie-Thérèse Chappaz hat einen sehr feinen Pinot Noir kreiert, der seine charakteristischen Aromen von roten Früchten zeigt, denen die Sonne und die mineralreichen Böden des Wallis Fülle und Tiefe verliehen haben.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Federwild oder mildes Wild. Pilze, Trüffelzubereitungen.

DESSERTS

Desserts mit dunkler Schokolade, aber nicht zu süß. Obsttörtchen.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht wird eine mit Wildschwein gefüllte Aubergine serviert.

REGION

Fully, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial 2 - 4 Jahre
Boden Kalkstein
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung
Zucht

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