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KORNERMITAGE

KORNERMITAGE

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Sehr komplex, reichhaltig mit einer bemerkenswerten Struktur

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger und aromatischer Weißwein

REBSORTE(N)

Marsanne

DIE KLEINE GESCHICHTE

Der legendäre „Grain Ermitage“ von Marie-Thérèse Chappaz ist eine seltene und prestigeträchtige Cuvée, die ausschließlich aus der Rebsorte Marsanne hergestellt wird. Dieser außergewöhnliche Wein ist das Ergebnis der sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit dieser renommierten Winzerin, die für ihr beispielloses Fachwissen bekannt ist. Marsanne, eine seltene Rebsorte, verleiht dieser Cuvée eine einzigartige aromatische Komplexität mit subtilen Noten von Steinobst, Mandeln und Gewürzen. Trotz der limitierten Produktion ist jede Flasche ein wahres Juwel und zeugt vom Prestige und der Exzellenz dieser Cuvée. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit diesem seltenen und außergewöhnlichen Wein, der die Authentizität und Eleganz des Walliser Terroirs widerspiegelt.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gerichte auf Käsebasis. Wurstwaren. Gekochte und leicht gewürzte Gerichte.

DESSERTS

Alter, gereifter Käse.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit einem in Butter gebratenen Steinbuttfilet und einem feinen Pastinakenpüree.

REGION

Fully, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 13° - 14°
Serviertipp 2 Stunden vorher dekantieren
Speicherpotenzial 25 - 30 Jahre alt
Boden Kalkstein
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Fass

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