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LE LERIN
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DOMAINE DE LA MAISON CARRÉE

Alexandre Perrochet - Neuenburg
CHF 82.00

Versandkosten exklusive (gratis ab 400.- / gratis für Abos).

Auch im Shop abholbar.
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Schwarze Kirschen, schönes Volumen und schöne Farbe.

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Dieser Wein stammt aus einem Terroir, das von weissem Kalkstein dominiert wird, und bietet ein intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten und Waldbeeren. Ein grossartiger Wein, der einmal mehr die Kompetenz von Maison Carrée unter Beweis stellt.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Federwild (Ente, Fasan, Taube, Rebhuhn). Gegrilltes Wild (Gämse, Hase). Pikante und süsse Sossen (Orange, Johannisbeere, Portwein oder Marsala).

DESSERTS

Kuchen oder Fondant aus Zartbitterschokolade. Panna Cotta mit roten Früchten.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgang mit Hirschfilet, reichhaltiger Portweinsauce, Spargelrisotto und Karottengurken.

REGION

Auvernier, Neuenburg

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial2 - 3 Jahre
BodenTon und Kalk
AnbauBiodynamisch
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
Gärung
Ausbau

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