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SHOP IN BURSINEL
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Pfefferig und kraftvoll. Komplex und mineralisch.
Sanftes und frisches Rot
Pinot Noir
Wenn wir vom Rhonetal sprechen, denken wir an Syrah. Und was für Terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie oder Cornas… Doch bevor die Rhône Frankreich erreicht, durchfliesst sie ein erstes Tal, diesmal im Wallis. Und Syrah gedeiht an den heissen, trockenen Hängen des Wallis genauso gut wie an den französischen Hängen. Der Wein hat eine tiefrubinrote Farbe. Aromen von Pfeffer, Leder und Veilchen machen ihn zu einem Syrah der Finesse. Am Gaumen ist der Wein köstlich und saftig. Geniessen Sie ihn jetzt oder lassen Sie ihn einige Jahre im Keller.
Gegrilltes Fleisch, gegrilltes rotes Fleisch, Lammkeule. Fleisch in Sosse. Wild.
Reichhaltige Desserts aus bitterer Zartbitterschokolade (Schokoladenfondant, Oper).
Serviert als Hauptgericht mit Rindersteak aus dem Val d'Hérens, grüner Pfeffersauce und Lyonnaise-Kartoffeln.
Saint-Pierre-de-Clages, Wallis
Kapazität | 75 cl |
Alkoholgehalt | |
Restzucker |
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Serviertemperatur | 16° - 18° |
Serviertipp | 1 Stunde vorher dekantieren |
Speicherpotenzial | 3 - 12 Jahre |
Boden | Schwemmland |
Anbaumethode | Biologisch |
Jahrgang | Handbuch |
Hefen | Eingeborene |
Weinbereitung | Klassisch, im Edelstahltank |
Zucht | Im Fass |